L’olio di palma è una delle materie prime più controverse degli ultimi anni. Quest’anno la Scuola di Economia e Studi Aziendali di Roma Tre all’interno del corso “Gestione Etica d’Impresa” ha proposto un approfondimento dedicato proprio a questo ingrediente, lanciando agli studenti una sfida: analizzare impatti ambientali, sociali ed economici della produzione e dell’uso del palma.
Da questo percorso è nato un vero e proprio evento, che si è tenuto lo scorso 25 maggio e che ha visto gli studenti presentare i loro lavori e dialogare con il mondo delle imprese e delle ONG, con l’obiettivo di provare a capire se è possibile produrre olio di palma in modo sostenibile. E la risposta è stata sì!